GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrucken

Essen Top - herablassend Art des Somelliers bei der Weinwahl gibt Abzug - über Geschmack lässt sich nicht streiten ;)

Das beste Restaurant und der beste Koch Deutschlands.

Besuch mit 2 Personen am 15.10.2020. Im Mittel 4,3 Pkt. (inkl. Ambiente, Akustik, Service und "Tastery"). Übersicht: ...

Nach wie vor ein Erlebnis der besonderen Art. Kunst im Geschmack, Präsentation der Speisen und Ambiente. Klaus Erford ist und bleibt auch unter dem hohen Niveau der hiesigen Sterneküche immer ein High Light.

Spitzenklasse

Das Essen war einfach fein und eine Freude. Der Service und das Personal, dass es ermöglicht hat, war wunderbar.

Einzigartige Küche-immer eine Reise wert.

3Sterne Deluxe???.Kann es nur jedem empfehlen der gerne gut Essen geht !!

Auf dem Speiseplan: Entenstopfleber. Da gebe ich auch hier mal ungesehen einen Stern für das Tierwohl.

Waren zum Mittagstisch da, Essen und Service wie immer fantastisch!

Sehr gute Küche und angenehmer Service. Rundum ein Erlebnis

Aussergewöhnlich

Was soll man denn zu diesem Restaurant sagen. Essen auf DM höchsten Niveau und ein perfekter Service. Trotz der Viralen Ausnahme Situation ein perfekter Abend.

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Kunst kein essen

Service und Küche sind hervorragend.

Wir waren dort mit unseren Chefs essen. Satt wird hier definitv niemand. Aber ärmer. Wenn man kein Wein zum Essen mag wird man von oben herab bedient. Klar Wein bringt mehr Geld. Und darauf ist dieses Restaurant aus. Es gibt genügend andere Restaurants im Saarland. Aber dieses besuchen wir auf keinen Fall mehr.

Was wir im Gästehaus Klaus Erfort erlebt haben, konnte man nicht mehr Essen nennen, es war reine Kunst. Es stimmte alles, der passende Wein, der dezente Service und die Atmosphäre. Fantastisch!!!

Klaus ist mir eben begegnet und hat seine "Fans" nicht eines Blickes gewürdigt und hat sogar mir und meinen Freunden den "Stinkefinger" gezeigt, obwohl ich ihn immer unterstütze (als Fan und regelmäßiger Gas!!!! )Danke für nichts und hoffentlich viele kalte Herdplatten:-*

Wenn ich lese sensationell? ?? Na ja, im Restaurant Le Jardine im Alfa Hotel, ist von Beginn bis zum Ende des Menüs, eine Überraschung nach der anderen! Gaumenschmaus, par excellent! Auch das Restaurant Weismüller in der Villa Quack, ein Träumchen! ??Immer wieder gerne

Lecker schmecker

Was für dicke Brieftaschen...sehr lecker

Sensationell!

Lecker Essen zu gehobenen Preisen, guter Service und kompetentes Personal, das Essen ist wie zu erwarten sehr gut und die Portionen ausreichend.

Die Korrektheit der Kellner sind wirklich eindrucksvoll. Genau richtig um noch ein Dessert hinterher verspeisen zu können. Die Location ist spitze einfach zu erreichen! Die gute Verkehrsanbindung macht eine Spritztour dorthin fix machbar. Ich war schon lange nicht mehr so beeindruckt von einem Restaurant.

Vielen Dank für einen einzigartigen Abend!!! Das Überraschungsmenü war ein Gourmet-Erlebnis der ganz besonderen Art. Der außergewöhnlich feine Geschmack verschiedener in 11 Gängen - mit Filigranarbeit und vielen Details - präsentierten Gerichte mit perfekt abgestimmten korrespondierenden Weine bereiteten uns zwischen 19 und 24 Uhr einen unvergesslichen Gaumenschmaus und Abend. Betreut, präsentiert und serviert hat uns ein aufmerksames, einfühlsames professionelles Team, das zum Gelingen im großen Maße beigetragen hat. Wir bedanken uns bei Herrn Erfurt und seinem Team und freuen uns auf ein weiteres ganz besonderes Highlight.

Sehr gutes Essen, toller Service, die Weinkarte ein Traum.

Alles, nein, fast alles GUT. Die Bedienung dürfte mehr Leichtigkeit demonstriéren !!

Bislang regional unerreicht.

Essen sensationell. Service freundlich, zuvorkommend und kompetent. Wir freuen uns auf ein nächstes Mal. ?

Der Service und die Weinkarte sind hervorragend, die Küche ebenso. Einziger Kritikpunkt: die Desserts. Für ein 3-Sterne-Restaurant finde ich sie ein wenig belanglos.

Schönes essen besser gehts nicht. Motivierte nette Mitarbeiter

Wir haben exzellent gegessen und fühlten uns gut betreut, schade nur, wenn der Chef nicht zu den Gästen herausschaut

Wir haben eine lange Anfahrt unternommen mit Ziel die Küchenleistung von Klaus Erfort selbst zu erleben. Zuallerallererst wir wurden nicht enttäuscht aber auch nicht positiv überrascht. Die Räumlichkeiten sowie die Einrichtung sehr beeindruckend. Service eher zurückhaltend. Menü Degustation complet mit Weinbegleitung. Uns beeindruckte das fruchtige Tomaten Tarte. Wirklich sehr gelungen und ein Erlebnis im Gaumen. Die beiden Hauptgängen Steinbutt sowie Rehrücken sehr gute Qualität ohne das Erlebnis im Gaumen. Die beiden Desserts konnten das Niveau nicht halten. Die Weine ok und passend zu den einzelnen Gängen. Insgesamt ein gelungener Abend, jedoch ohne das erhoffte besondere Erlebnis.

Es gibt viele passende Locations, um bei sommerlichen 38° kulinarisch auf seine Kosten zu kommen - beispielweise die herrliche Terrasse des, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten, GästeHauses von Klaus Erfort. Hier sitzt man direkt in einem kleinen Park und genießt herausragende Gourmetküche, herrliche Weine und einen TOP Service. Von meinem kleinen Trip nach Saarbrücken habe ich natürlich ein paar Schnappschüsse mitgebracht. Darauf zu sehen sind: 1. Grüße aus der Küche 2. Roh marinierter Carabinero mit Korianderöl & Szechuanpfeffer-Gel 3. Gemüseacker mit Bretonischem Hummer mit Olivenkrokant und pochiertem Wachtelei 4. Auf Meersalz gegarte Langoustines »Royales« mit Calamari, Tomate und Aubergine 5. Rehrücken mit Cassis, Purple-Curry & Selleriecreme 6. Délice von der Kirsche mit Holunderwein 7. süßer Abschluß

Was für eine erfahrung! Der weg hat sich absolut gelohnt! Es war ausserirdisch geil. Das personal, das ambiente, der wein, die küche... einfach nur der wahnsinn! Vielen dank für dieses erlebnis! Liebe grüsse aus der schweiz

Sensationell

Für ein Dinner im oberen Dreistelligenbereich erwarte ich deutlich mehr. Bedienung nicht emphatisch, ab 22:00 wurden wir quasi raus geschmiesen. Essen ok aber kein wow. Es gibt viel günstigere Restaurants mit deutlich besserem Essen. Der Coup: Schoko-Trüffel zum mitnehmen einfach in Plastiktütte hineingeworfen, so dass die Füllung auslief. Absolut der Hammer an schlechter Bedienung. Nie wieder.

Gehobebene Küche, sehr zu empfelen, mit drei Sterne Koch, der beste Deutschlands

Noch besser als man sagt !! Tolle Weine, super Essen mega Service!

Einfach genial gut

Ein Top Erlebnis

Fantastisches Essen und Ambiente

Wunderschön und exzellent

Einfach ein Traum!!!!

Ein Erlebnis

Sehr fein aufeinander abgestimmtes Menü und super Service!

Herausragendes Restaurant der Extraklasse, eine Reise wert. Exzellenter Service, sehr angenehmes Ambiente mit weise platzierten Tischen. Ohne jeden Zweifel: perfekter Hochgenuss.

Ein wundervoller Abend, mit Essen als Perfektion. Service sucht seines gleichen.

Super super super lecker